Les plats cuisinés

• Gigot en Croûte
• Ris de Veau flambés au Cognac
• Choucroute garnie
• Couscous Maison
• Coq au Vin
• Canard au poivre vert, Martiniquais, etc.
• Jambon en Croûte sauce Madère ou Porto
• Jambon Martiniquais à l'Ananas
• Filet de Bœuf brioché
• Cochon de Lait Farci sauce Moutarde ou aux pommes
• Faisan Forestier aux Choux
• Cailles aux Raisins (2 par personne)
• Chevreuil sauce Grand Veneur
• Magret de Canard Forestier ou au Poivre vert
• Canard aux cerises
• Paëlla